蟹の食べ方記事一覧
蟹のおいしい食べ方とは？
カニは、スーパーに行けば一年中売っており、いつでも食べることができますね。でも、カニって、季節によって味がずいぶんと異なる食材なのです。どうせ食べるなら、おいしい時期のカニ、つまり、旬のものを食べたいですね。カニの旬というと、一般的には冬とされていますが、実はカニの種類や場所によって異なるのです。大...
カニを食べるなら焼きガニ？ボイル？生食？どれがお勧め？
カニの食べ方はいろいろあります。どのようなカニを手に入れたかによりますが、生きたカニを手に入れたなら、刺身がオススメ。腹のふた、脚、胴をはずし、身を取り出します。取り出した身を氷水につけて、身が開いたらふきんにのせ、水気を切ってから食べます。もちろん、ボイルにしてもいいですね。冷水に１０〜１５分くら...
カニを上手にむしるコツ、食べるコツって？
カニは、おいしいけれど食べるのがちょっと大変ですね。でも、カニの食べ方にはコツがあるのです。このコツさえマスターしてしまえば、簡単に食べることができます。ここでは、タラバガニの食べ方をご紹介します。まず、キッチンバサミと軍手を用意しましょう。軍手は、カニの硬甲羅やトゲ、毛などでけがをしないためです。...
蟹の湯がき方のコツとは？
カニはやはり高級食材ですから、そうそう頻繁に購入できる人は多くないでしょう。せっかく高いお金を払って購入するのですから、少しでも美味しく食べたいものですね。カニのボイルは、ただ鍋に入れて茹でればいいというものではありません。蟹の種類によってゆで方にも少しコツがあります。それを守らないと、せっかくのカ...
活カニのさばき方のコツって？
まず、生のカニをさばく機会って、なかなかある事ではありませんよね？活カニをさばくチャンスに遭遇したら、これはいい経験だと思い切ってチャレンジしてみましょう。難しそうですが、意外と簡単にさばけてしまいますよ。用意すると便利なものに、軍手、ハサミ（キッチンばさみや、先の細い園芸用のハサミなど）があります...
カニの湯がき方のコツって？
カニを購入する際には、予め浜ゆでされているカニを選ぶのが、最も手間が掛からずに簡単ですよね。けれど、試しに一度、活カニを購入して自宅で茹でてみませんか？いつもとは違う、茹でたてのカニの美味しさを味わう事が出来ますよ。難しそうですが、実は茹で方はとっても簡単です。まずは、カニを水道水で綺麗に洗います。...
カニスキ、カニ鍋の作り方って？
カニは茹でたものを黙々と食べるのもいいですが、やっぱりみんなで鍋を囲んでワイワイ言って食べるのも楽しいですよね。カニスキやカニ鍋の作り方は、その家庭やお店によっても千差万別。出汁や合わせる野菜もいろいろですので、カニが手に入ったら、あなたの好きなようにアレンジして作ってみましょう。ちなみに、一般的に...
蟹の甲羅酒っておいしいの？作り方など
最近では、インターネットでも蟹を１匹丸ごと購入することが出来ますね。蟹のネットショップの中には、「蟹を食べ終わった後は是非甲羅酒にして楽しんでみて下さい」と書かれているお店もあります。皆さん、実際に蟹の甲羅酒を飲んだことがありますか？自宅でも作ることが出来るので、簡単にレシピを紹介したいと思います。...
